Coleslaw Medley

Coleslaw Medley

Serves 4

Ingredients:
1/2 head cabbage, shredded
1 bunch radish, shredded
2 tablespoons cilantro, chopped

Dressing:
2 tablespoons extra virgin olive oil
2 tablespoons apple cider vinegar
Sea salt and black pepper to taste

Preparation:
Combine the ingredients in a large mixing bowl and toss to coat.

Nutritional Benefit: Cabbage is a very good source of vitamin K that helps with bone growth. Radish has anti-cancer factors and is a source of vitamin C.


POPURRÍ DE ENSALADA DE REPOLLO

4 porciones

Ingredientes:
1/2 cabeza de repollo cortado en tiras
1 ramillete de rábano cortado en tiras
2 cucharadas de cilantro picado

Aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal marina y pimienta negra al gusto

Preparación: Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo y revuelva hasta cubrir bien.

Beneficio Nutritivos: El repollo es una buena fuente de vitamina K que ayuda al crecimiento óseo. El rábano tiene factores anti-cáncer y es una fuente de vitamina C.